Bocaditos de salchichas con bacon
Esta es una tapa muy sencilla de preparar, pero que queda bastante resultona. De hecho, gusta mucho a la gente y suele quedarse bastante sorprendida. Se puede preparar un día la parte costosa y guardar en la nevera para freirlas otro día.
Ingredientes
1 Paquete de salchicas de frankfurt finas
1 Paquetes de tiras de bacon
Palillos de madera
Elaboración
1) Se cortan las salchichas en 3 partes.
El tamaño habitual de las salchichas finas hacen que 3 partes queden bien para bocaditos. De todas formas, en algunos casos con 2 partes puede bastar.
2) Se cortan las tiras de bacon para que sean del ancho aproximado de los bocaditos de salchichas.
En muchas tiras de bacon, se pueden partir por la mitad (a lo largo) para conseguir un buen tamaño. En otras, basta con quitar la parte de la grasa, que podemos reservar para otra cosa.
3) Se enrollan los bocaditos de salchicha en el bacon, se corta lo que sobra y se atraviesa de parte a parte con un palillo, de forma que sujete el bacon. Normalmente, con una tira de bacon suele dar para dos bocaditos de salchicha.
4) Una vez listos todos los bocaditos, se asan en la sarten y se sirven inmediatamente.
